|
Koolsla |
|
|
(500g) |
|
|
Fijn bijgerecht met witte of rode kool gemaakt. |
|
| Hoeveelheden | |
|
500g kool, een middelgrote ui, zachte olie, azijn, peper, zout, suiker |
|
| Bereiding | |
|
De kool zeer fijn snijden. In een kookpan de fijngesnipperde ui, 10 cl olie, 10cl azijn, peper, zout en suiker naar believen (bvb. 2 klontjes) een minuutje laten opkoken en daarna heet onder de kool mengen. De kool na het afkoelen enkele uren (liefst een nacht) laten marineren in de koelkast. |
|
| Tips | |
| Smaakt ook goed met toevoeging van karwij- of komijnzaadjes. | |
| Wijn | |
| P.m. | |
|
|